Cukormentes Vajbabfőzelék Recept

Egyszerű, ízletes vajbabfőzelék receptünk, amely cukormentes és ideális választás vegetáriánus étrendet követők számára. 

A szükséges hozzávalókat a leírás alatt megtalálod, és már rakhatod is őket a kosárba, hogy könnyen beszerezhesd őket az elkészítéshez.

Hozzávalók (4 adaghoz):

• 1 kg vajbab
• 8 dl alaplé
• Só ízlés szerint
• 40 ml napraforgó olaj
• 2 evőkanál finomliszt
• 3 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál fűszerpaprika
• 1 dl víz
• 2 dl tejföl
• 1 csokor petrezselyem

Elkészítés:

1. Mossuk meg alaposan a vajbabot, majd vágjuk le a végeit, és aprítsuk fel.

2. Egy nagy fazékban öntsük fel az alaplevet, majd adjuk hozzá a vajbabot. Főzzük lefedve kb. 20 percig, vagy amíg a bab megpuhul. A főzési idő a bab frissességétől függ.

3. Közben egy másik serpenyőben forrósítsuk fel a napraforgó olajat. Adjuk hozzá a finomlisztet, majd kis lángon enyhén pirítsuk, amíg a liszt elveszti nyers színét és ízét.

4. Keverjük hozzá a zúzott fokhagymát a liszthez, és pirítsuk együtt 1-2 percig.

5. Szórjuk rá a fűszerpaprikát, majd keverjük további 1 percig. Azonnal öntsük fel hideg vízzel, és alaposan keverjük el.

6. Adagoljuk hozzá a tejfölt, majd öntsük vissza a fűszeres lisztes keveréket a vajbabhoz. Alaposan keverjük össze, majd főzzük további 5 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.

7. Adjuk hozzá az apróra vágott petrezselymet, majd rottyantsuk egyet a főzeléken.

8. Az ételt forrón tálaljuk.

Reméljük, hogy élvezni fogod ezt az ízletes és egészséges vajbabfőzeléket, amely ideális választás a cukormentes és vegetáriánus étrendet követők számára! Jó étvágyat kívánunk!